冰轮环境技术股份有限公司

螺旋式速冻装置应用场景

广泛用于调理食品、水产品、分割肉禽、冰激凌、面点、小包装食品等的快速冻结，尤其适用于冻结时间长、入货温度高、产量要求大的冻品，适合于流水线加工。
螺旋式速冻装置分为单、双螺旋，单螺旋冻结能力范围250~2500kg/h，双螺旋冻结能力范围 500~ 5000 kg/h。
注:冻品以裸冻生鸡琵琶腿(规格 φ80x100mm，100g/块，布料密度约 11kg/m’，入、出货温度 +20°℃、-18°C)为准。

螺旋式速冻装置布风方式

水平送风，冷风经蒸发器及风箱吹出形成均匀的散流吹风状态，均匀分布后吹向食品表面,大大缩短蒸发器出风与回风路径，尽可能减小出、回风温差,蒸发器外侧由不锈钢导风板连接,与保温库体共同构成合理、流畅的导风风道，保证网带不同位置风势均匀，使得冻品得到最佳的换热效果，并可保证同一托盘内不同部分产品冻结品质一致性，并有效降低蒸发器结霜速度。